Emery's side waved goodbye to the competition after playing out a goalless draw at Atletico Madrid on Thursday.
The visitors were denied a late penalty that could have made the difference.
Valencia substitute Nikola Zigic had his jersey torn after he was pulled back Atletico defender Juanito while he was going for a close-range header four minutes from time.
However, the referee didn't point at the spot.
"You have all seen it, the television doesn't lie. When you decide to have extra officials it is so this type of incident doesn't happen," Emery was quoted as saying in Spanish media on Friday.
UEFA is applying a new five-official system to deter recurrent refereeing mistakes, with two additional assistants near the penalty areas to help the referee make the right decision.
"We believe the referee didn't have the strength of character (to give the decision), neither did his assistants," Emery added.
"When they see the incident they will be ashamed."
نرشح لكم
موندو ديبورتيفو: جيرونا يتحرك بقوة لضم تير شتيجن
ذا صن: مرموش في صدارة المرشحين.. توتنام يحدد قائمة من 3 صفقات في يناير
مدرب جديد لـ محمد عبد المنعم في نيس
ذا بيست - دبي تستضيف حفل جوائز الأفضل في 2026
ما زالت في ميلانو.. إنتر يستعيد الصدارة بفوز صعب على أتالانتا
كونتي: نابولي غير جاهز ليكون قوة مهمينة على إيطاليا
تتويج رونالدو ويامال وبوجبا.. الكشف عن جوائز الأفضل في العالم من جلوب سوكر
بوليسيتش يرد على أنباء ارتباطه بـ سيدني سويني












خبر في الجول - الزمالك يستقر على رحيل فورمينتو مدرب السلة
مباشر أمم إفريقيا - زيمبابوي (1)-(2) جنوب إفريقيا.. القائم يمنع هدفا